Ножка, фаршированная шампиньонами

"Котлета по-киевски" – практически постоянно считалась ресторанным блюдом. То ли хозяйки страшатся, что долго возиться, то ли при бытовом приготовлении пропадает некий праздничный дух данной самой котлеты Лучшее для женщины

Ножка, фаршированная шампиньонамиВпрочем, "Котлета по-киевски" как ее ни назови, и где ее не приготовь – подкупает необыкновенным оформлением и нежным вкусом. К тому же, при конкретной сноровке, приготовление 6-ти порций займет 30 мин. плюс время готовки. Мы немного переработали рецепт и предлагаем вот подобный вариант.

Итак, вам понадобятся:

2–3 куриных ножки полностью, 1 средняя луковица, около 200 г шампиньонов, 100 г сыра, специи (зелень, соль, перец) по вкусу.

1. Окорочка вымыть, непременно обсушить с помощью бумажного полотенца (если говядина мокрое, корочка не получится), отделить кожу от мяса и косточки. Обязан получиться "чулок". Это самый сложный и трудозатратный момент. Надо наловчиться.

2. Осторожно подрубить косточку у причины и оставить ее вместе с "чулком".

3. Куриное говядина, естественно, срезаем с косточки и отправляем в мясорубку.

4. Грибы и лук вымыть и порезать. Шампиньоны средними кусочками, лук мелкими. Обжарить на одной сковородке.

5. Натереть сыр.

6. Все ингредиенты: говядина, грибы, лук, сыр, специи - перемешать.

7. Сейчас самый ответственный момент: каждый «чулочек» нафаршировать приобретенной массой, подвернуть края кожи так, дабы фарш не вытек. В смазанную маслом форму, выложить "чулочки", еще один немного посолить и поперчить сверху. Отправить в духовку, нагретую до 180 градусов на полчаса. В случае если ножек больше 6 штук – минут на 40.

8. Пока котлеты готовятся, моно нарезать ребяческие "фонарики" для украшения косточек.

К слову, дабы отвлечься от стандартного виды котлеты "По-киевски" предлагаю 2 варианта подачи два: либо с пылу с парилке горячие да румяные – на стол, или дать ножкам остыть и нарезать их порционными кусками. Второй вариант смотрится, на мой взор, интереснее: в разрезе видны кусочки шампиньонов.

  • Рейтинговые записи


    • новости по темеНожка, фаршированная шампиньонами
    • Впрочем, "Котлета по-киевски" как ее ни назови, и где ее не приготовь – подкупает необыкновенным оформлением и нежным вкусом. К тому же, при конкретной сноровке, приготовление 6-ти порций займет 30 мин. плюс время готовки. Мы немного переработали рецепт и предлагаем вот подобный вариант. Итак, вам понадобятся: 2–3 куриных ножки полностью, 1 средняя

    • новости по темеРецепт Котлеты из утиного фарша
    • Утиные котлеты Утиное говядина содержит большое количество микроэлементов, богато селеном и фосфором и по содержанию в нём витамина А в 2 раза превосходит мясо других видов! Говядина утки само по себе достаточно жирное, потому для тех, кто сидит на диете, это мясо не рекомендуется! Из утиного мяса возможно приготовить большое

    • новости по темеПрименение теста на беременность
    • Дома самостоятельно установить наличие беременности можно лишь воспользовавшись специальным тестом на беременность. Тест обзавестись можно в каждой аптеке. Действие его основано на выявлении в моче женщины увеличенного количества хорионического гормона. В организме обычной женщины этот гормон не присутствует, а при наступлении беременности его число повышается. Если у женщины появляются малейшие

    • новости по темеПреждевременные роды, симптомы
    • В случае если на самом начальном этапе распознать приближение ранних родов, их можно остановить, и беременность будет продолжаться дальше до нужного срока. Ниже рассмотрена эта важная тема, как преждевременные роды: признаки и признаки, которые должны сразу же заставить задуматься. Преждевременными считаются роды, начавшиеся между 28 и 37 месяцами беременности. При этом

    • новости по темеПолипы в матке и беременность
    • Полип матки – это участок эндометрия, какой разрастается в конкретном месте, это провоцирует гормональные сбои (гиперэстрогению и нехватку прогестерона), травмы (выскабливания полости матки, роды с осложнениями, аборты ). По статистике, будет часто встречаются полипы эндометрия в шейке, особливо это относится к женщинам репродуктивного возраста. Будто правильно поступить, если беременность уже